Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise

Spargel klassisch

ZUTATEN

1000 g
Spargel frisch
200 g
roher Schinken
200 g
Gekochter Schinken
200 ml
Sauce Hollandaise
Salz
Zucker
Zitronensaft

 

ZUBEREITUNG
1
Spargel waschen und schälen und in einem hohen Topf in Salzwasseer mit einer Prise Zucker und einem Spritzer Zitrone ca. 20 Minuten kochen. in der zwischen Zeit die Sauce Hollondaise zubereiten. Anrichten und schmecken lassen.